Leipomo ja kondiittori esittelyssä

Miten tähän nyt sitten päädyttiin?

Pyymäellä töissä ollessani kaverit alkoivat kyselemään kakkuja ja aloin leipomaan niitä myös vapaa-ajallani. Lopulta kotonamme oli kolme isoa jääkaappia vierekkäin ja ihan kaikki vapaa-aika meni leipoessa. Silloin päätin, että tarvitsen oman työtilan ja ryhdyn täysipäiväiseksi yrittäjäksi!

Itselläni ei ole keliakiaa, että en sen vuoksi leivo pelkästään gluteenitonta. Halu erikoistuotteiden leivontaan syntyi, kun huomasin pitopalveluissa keikkaa tehdessäni, kuinka vierailla oli jos jonkinlaisia allergioita ja ”kaikettomille” tarjottaville on kysyntää. 

Minusta on niin siistiä miettiä, miten saan leipomuksen onnistumaan, jos sen pitää esimerkiksi olla maidoton, munaton ja viljaton! Mitä enemmän on vaatimuksia, sitä mielenkiintoisempaa se minusta on! Nautin, kun saan toteuttaa itseäni ja testailla kaikkea uutta.

Asiakkailta saatu hyvä palaute tietysti innostaa yrittämään entistä enemmän! 

Työn vastapainoksi nautin kesäisin veneilystä ja muun ajan vuodesta istun illat paljussa katsellen Emmerdalea! Olen myös henkeen ja vereen ysäri -fani!